NDSU Extension offre consulenza ai proprietari di pollame da cortile: Extension e Ag Research News

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Un recente movimento ha portato più proprietari di case a impegnarsi nell’allevamento di polli.

Il pollame da cortile è allettante perché offre alle famiglie l'opportunità di allevare la propria carne e le proprie uova, afferma Penny Nester, agente di estensione della North Dakota State University nella contea di Bowman.

Prima di acquistare pollame, Nester consiglia alle famiglie di verificare eventuali ordinanze cittadine o abitative per assicurarsi che sia consentito nella propria comunità. Dopo essersi assicurati che siano ammessi gli allevamenti di pollame da cortile, i proprietari di pollame principianti possono iniziare a prepararsi a selezionare e prendersi cura dei pulcini.

"Allevare polli nei climi settentrionali può essere difficile se non si conoscono le nozioni di base per l'acquisto e l'allevamento di nuovi pulcini che costituiranno il gregge del proprio cortile", afferma Nester.

Le considerazioni di base includono la selezione della razza, l'allestimento dell'allevamento e dell'alloggiamento, la nutrizione e la salute.

Gli abitanti del Nord Dakota che allevano polli in genere cercano un uccello con duplice scopo. Gli uccelli di questa categoria sono adeguati depositori di uova e svilupperanno una massa muscolare sufficiente per essere utilizzati per la produzione di carne.

"Le razze di polli a duplice attitudine sono in grado di gestire meglio il clima freddo a causa della loro massa muscolare e delle loro dimensioni in eccesso", afferma Samantha Lahman, specialista in scienze animali dello sviluppo giovanile dell'NDSU Extension 4-H. "Alcune delle razze più comuni di polli a duplice attitudine sono Orpington, Barred Rocks, Australorps e Wyandotte."

La maggior parte delle galline di razza a duplice attitudine impiegheranno almeno dai cinque ai sette mesi per iniziare a deporre le uova e continueranno a deporre per quattro-sei anni, afferma Lahman. In genere, la produzione di deposizione delle uova diminuisce dopo i primi due anni. Al picco di produzione, le galline produrranno da quattro a sei uova a settimana a seconda del periodo dell'anno, della razza e della dieta.

Dopo aver selezionato una razza, i nuovi proprietari di pollame dovranno prepararsi a ospitare e prendersi cura dei loro nuovi pulcini.

"L'allevamento di pulcini di un giorno richiede un monitoraggio e un aggiustamento frequenti", afferma Nester. "Se i pulcini vengono acquistati in inverno o all'inizio della primavera, sviluppare un piano per l'alloggiamento che includa un'area di allevamento che sarà sufficientemente isolata da mantenere temperature elevate e ridurre al minimo le correnti d'aria."

I pulcini appena nati sono sensibili alla temperatura perché non possono regolare il calore corporeo senza piume. Per la prima settimana dopo la schiusa, mantenere la temperatura della fonte di riscaldamento a 95 gradi Fahrenheit. Dopo sette giorni, ridurre la temperatura di cinque gradi ogni settimana fino a quando i pulcini avranno un mese. Tieni un termometro nell'area dell'incubatrice per monitorare regolarmente la temperatura, soprattutto durante le prime 48 ore di posizionamento.

Inoltre, i pulcini avranno bisogno di un accesso costante all'acqua in un contenitore poco profondo e di un mangime iniziale. Una buona regola pratica è pianificare 40 libbre di mangime iniziale ogni 100 pulcini per le prime due settimane.

I pulcini generalmente richiedono 1/2 piede quadrato di alloggio o spazio di allevamento per uccello fino a sei settimane di età. A seconda della razza, le pollastre in crescita richiederanno da 1 1/2 a 2 1/2 piedi quadrati di spazio limitato.

"È necessario disporre di un piano per la gestione del letame nella zona giorno", afferma Mary Keena, specialista nella gestione dei nutrienti dell'estensione NDSU. "Il letame sarà costituito da lettiera bagnata, materia fecale, piume e mangime versato. Un'area di allevamento e un pollaio puliti aiuteranno a prevenire la diffusione di malattie e a mantenere puliti i polli."

L'ammoniaca, un gas incolore con un odore molto caratteristico e irritante, può accumularsi in un'area di cova o in un pollaio se l'area non viene mantenuta pulita, afferma Keena. Sebbene l'ammoniaca sia un fertilizzante utile per la coltivazione delle piante, non è sicura per gli esseri umani o gli animali in alte concentrazioni con scarsa ventilazione.

Rimuovere regolarmente il letame e sostituirlo con materiale fresco e asciutto manterrà l'ambiente pulito e sicuro sia per gli animali che per gli esseri umani. Il letame rimosso deve essere posizionato su una superficie non porosa e può essere compostato per stabilizzare i nutrienti e ridurre il volume totale.

Man mano che i pulcini crescono, avranno bisogno di un alloggio che offra riparo, protezione dai predatori, ventilazione e facile accesso per la pulizia.