Ag Pride 2022: Swade Reis trasforma i chioschi in dollari

Notizie Notizie | 12 luglio 2022

Una gallina di nome Delilah ha avviato Swade Reis, 17 anni, nella sua attività di successo nel settore delle uova.

"La mia bisnonna Peggy Reis mi ha regalato la mia prima gallina e una dozzina di uova da covare quando avevo cinque anni", dice. "Ora ho 150 galline grandi, 50 pulcini e vendo uova a parenti, amici e a due negozi di alimentari."

Per tenere il passo con la domanda di uova di Swade, ha ordinato la consegna di altri 60 pulcini alla fine di maggio. Gestisce la sua attività di uova dall'attività della sua famiglia vicino a Reliance, nel South Dakota.

"Raccolgo circa otto dozzine di uova al giorno. Dipende molto dalla temperatura. Se non ci sono, la mia famiglia si occuperà dell'alimentazione e della raccolta."

Essendo uno studente impegnato al liceo, gli piace il wrestling, la banda e il rodeo. Ma Swade si dedica anche ai suoi affari e al ranch. La famiglia vive a 30 minuti dalla scuola, quindi i suoi genitori, Heidi e Shawn Reis, danno da mangiare e abbeverano le galline al mattino.

Ogni notte raccoglie le uova e le porta nel frigorifero nel seminterrato dove ha la sua attrezzatura. Ogni due giorni lava ogni uovo a mano, accende le uova per assicurarsi che non ci siano crepe o macchie di sangue e le confeziona. Timbra ogni cartone con il suo logo e altre informazioni identificative oltre alla "data di miglior utilizzo", a un mese di distanza.

Poiché si tratta di un'attività, ha una licenza e ha imparato a ordinare forniture, come 1.000 cartoni di uova alla volta. Mentre va a scuola a Chamberlain, lascia le fatture insieme alle uova, che mette nei frigoriferi dei negozi.

Cinque anni fa le galline erano in due pollai. Ha isolato e trasformato un vecchio bidone del grano nella sua allevatrice di pulcini. "Inizialmente ho lasciato le mie galline libere. A causa dei predatori, ho dovuto stare attento una volta che ho avuto più uccelli. Ora le chiudo in un recinto e le lascio uscire quando sono a casa, così possono mangiare insetti e vagare."

Le lezioni di economia e commercio alla scuola gli hanno insegnato come impostare le fatture e chiamare i direttori dei negozi per negoziare i prezzi. Sua madre, Heidi, è sempre lì per offrire una mano sulla contabilità e sulla parte del deposito degli assegni. Swade impara "la parte del pollo" cercando informazioni, raccogliendo consigli dai nonni e "prestando sempre attenzione a tutto ciò che ha a che fare con i polli, davvero".

L'anno scorso, aveva programmato di presentare i documenti per la sua attività per la sua esperienza agricola supervisionata dalla FFA, ma non l'ha fatto. "Ho i numeri, ma ne farò una priorità per il prossimo anno. Allora avrò più dati."

Potenziale malattia all’orizzonte

Le recenti notizie sulla diffusione dell'influenza aviaria, che viaggia attraverso l'aria, lo preoccupano. "Quando ordino i pulcini, li isolo dal resto degli uccelli. Ho imparato molto dalla mia bisnonna e da mio nonno sui modi per proteggere gli uccelli. Se tutto va bene, siamo abbastanza lontani dagli altri da vincere non influenzerà il mio gregge."

La famiglia ha già affrontato problemi di malattia in passato. "Qualche anno fa, abbiamo perso 50 pulcini su 150 perché avevano contratto la coccidiosi. Pensiamo che l'abbiano presa dalle capre di mamma. Ora li curiamo per tenerla sotto controllo", dice Swade.

I polli vivono circa dieci anni. "Se le mantieni in salute, potrebbero volerci 15 anni. Depongono al massimo per i primi due o tre anni e poi la produzione diminuisce lentamente. Alcuni continuano a deporre per otto anni."

Nel suo gregge, le galline ovaiole generali includono White Leghorns, Barred Rocks, Ameraucanas, Rhode Island Reds, Buff Orpingtons e Australorps. I pulcini possono costare da $ 2 a $ 4,50. Il prezzo per gli esotici può essere scandaloso. I polli da carne sono più economici, da 1 a 3 dollari.

Swade ha recentemente ordinato circa 60 Australorp. "Ho scoperto che sono le più resistenti e produttive. Sembra che per me se la passino meglio delle White Leghorn, che sono presenti in molte delle operazioni ad alta produzione."

Alcune razze ad alta produzione possono deporre le uova come un matto, alcune raggiungono le 360 ​​uova all'anno, ma secondo lui questo le fa invecchiare molto più velocemente. "Ho più galline che depongono uova marroni, ma ne ho una piccola quantità che depone uova bianche. Ho circa 30 Ameraucana che depongono uova blu e verdi, le mescolo insieme quando le impacchetto per il negozio."