La ricerca avicola viene potenziata con gli investimenti provinciali

Pubblicato: 16 maggio 2023

Bestiame, notizie

Il governo dell’Ontario sta avviando un nuovo Centro di ricerca sul pollame dell’Ontario con un impegno di 13,5 milioni di dollari.

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"Questo centro di ricerca, una volta completato, doterà la nostra industria avicola degli strumenti e delle conoscenze per rimanere competitiva, creando posti di lavoro, facendo crescere l'economia e garantendo la sicurezza della catena di approvvigionamento", ha affermato Lisa Thompson, ministro provinciale dell'Agricoltura, dell'alimentazione e degli affari rurali.

La provincia ha firmato un memorandum d'intesa con l'Istituto di ricerca agricola dell'Ontario e i quattro enti di piume della provincia per investire in una nuova struttura destinata a far avanzare la ricerca e promuovere l'innovazione nel settore del pollame.

Perchè importa: Sono necessarie moderne strutture di ricerca sul pollame per affrontare adeguatamente i cambiamenti nelle richieste dei consumatori e nelle normative sul benessere degli animali.

William Bearss, presidente della Ontario Broiler Hatching Egg and Chick Commission, ha accolto con favore i fondi per il centro, affermando che migliorerà la leadership del settore nella ricerca e nell'innovazione del pollame.

L'attuale struttura presso la Stazione di ricerca di Arkell è costituita da un incubatoio, una stalla per tacchini, allevamento e adulti, una stalla per studi speciali e un impianto di lavorazione. I fienili utilizzano diversi sistemi abitativi e dispongono di 40 aree di ricerca indipendenti.

"Le condizioni per l'allevamento del pollame 40 anni fa non sono le condizioni che utilizziamo oggi", ha affermato Malcolm Campbell, vicepresidente per la ricerca dell'Università di Guelph.

"La nuova struttura aggiornerà in modo efficace l'elemento di produttività lavorativa che abbiamo in tutti i nostri stabilimenti in cui siamo su scala produttiva ma non dipendenti dalla produzione."

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Campbell ha affermato che l'impronta della nuova struttura sarà uguale o leggermente più grande di quella di Arkell per soddisfare gli standard contemporanei nella ricerca e nell'allevamento del pollame.

"Ci sono sempre priorità nuove ed emergenti su come viene allevato il nostro pollame, ad esempio, come migliorare al meglio la loro alimentazione, in quali condizioni vengono allevati in modo da ottenere un'elevata produttività mantenendo allo stesso tempo la salute del bestiame", ha affermato Campbell. "Tutti questi tipi di domande potranno essere affrontate nella nuova struttura di ricerca."

Murray Opsteen, presidente di Chicken Farmers of Ontario, ha affermato che l’investimento consoliderà ulteriormente l’Ontario come leader nell’innovazione, nella sostenibilità, nel benessere degli animali e nella sicurezza alimentare.

"Chicken Farmers of Ontario è impegnata a sostenere le esigenze di ricerca e innovazione necessarie per far avanzare l'industria del pollo e la più ampia comunità agricola dell'Ontario", ha affermato.

Campbell ha affermato che la nuova struttura sarà all'interno del centro di strutture per l'allevamento del bestiame dell'Elora Research Center, ma la sua posizione precisa deve ancora essere determinata.

La costruzione dovrebbe iniziare nel 2024 e essere completata entro il 2026.

Reporter

Diana Martin ha trascorso più di due decenni nel settore dei media, prima come fotoreporter e poi evolvendosi in giornalista multimediale. Cinque anni fa ha lasciato i media mainstream e ha portato le sue competenze nel settore agricolo. Possiede una piccola fattoria ad Amaranth, Ontario.

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