L’aumento dei prezzi delle uova porta ad un maggiore interesse per i polli da cortile

AMES, Iowa – Poiché le recenti epidemie di influenza aviaria altamente patogena continuano a causare un aumento dei prezzi delle uova, i consumatori potrebbero prendere in considerazione l’idea di avviare un allevamento di pollame da cortile questa primavera. Un recente articolo pubblicato sulla Iowa State University Extension and Outreach's Acreage Living Newsletter evidenzia le migliori pratiche per allevare un gregge nel cortile.

La pianificazione è fondamentale, secondo Christa Hartsook, coordinatrice del programma per le piccole aziende agricole, per lo sviluppo alimentare e imprenditoriale con l'estensione e la sensibilizzazione dell'ISU.

"Una preparazione anticipata prima dell'arrivo del vostro pollame contribuirà a garantire la creazione di un gregge sano per il divertimento della vostra famiglia e la produzione alimentare", ha aggiunto Hartsook.

Quando si seleziona una razza di pollo, è una buona idea selezionare una razza pesante in grado di resistere ai freddi inverni dell'Iowa. "Le razze più pesanti generalmente depongono uova marroni e includono Americane, Brahma, Orpington, Silkes o Wyandotte", ha spiegato Hartsook.

Per le ovaiole bianche, una razza popolare è la White Leghorn.

I pulcini destinati alla produzione di uova vengono generalmente spediti tramite il servizio postale degli Stati Uniti a un ufficio postale locale e sono successivamente disponibili per il ritiro. Per garantire la sopravvivenza, i pulcini appena nati devono essere tenuti al caldo sotto una luce o un riscaldatore per chioccia a 90-95 gradi Fahrenheit per la prima settimana. Dopo la prima settimana, ridurre il calore di 5 F ogni settimana successiva fino a raggiungere una temperatura di 70 F.

Altre considerazioni importanti per la salute e la sopravvivenza dei pulcini includono l’accesso al cibo e all’acqua.

"I tuoi uccelli avranno sete una volta arrivati: immergi a mano il becco di ogni pulcino nell'acqua prima di liberarli nel cerchio dell'incubatrice", ha detto Hartsook. "Usa un abbeveratoio per pulcini da un gallone ogni 50 pulcini."

Per quanto riguarda i mangimi, secondo Hartsook le diete iniziali commerciali disponibili nelle fattorie locali o nei negozi cooperativi sono le migliori per le prime otto-dieci settimane di vita. Anche gli strati di uova richiedono sabbia per la digestione, che può essere aggiunta al mangime a partire dal terzo giorno dopo aver ricevuto i pulcini.

Le galline che depongono le uova inizieranno a deporre intorno ai 5-7 mesi di età. Man mano che i pulcini crescono, è importante fornire loro uno spazio pulito e di dimensioni adeguate. Mantenere pulita l’area del pollaio e cambiare regolarmente i trucioli riduce al minimo l’accumulo di ammoniaca, prevenendo la contaminazione dell’acqua e del mangime.

"La tua cooperativa può essere ospitata in un edificio esistente nella tua proprietà, in una piccola casetta da giardino o in una nuova costruzione utilizzando uno dei tanti progetti trovati online", ha aggiunto Hartsook. "Bisogna prestare attenzione allo spazio per appollaiarsi, allo spazio per la nidificazione e a un facile accesso affinché qualcuno possa entrare per riempire cibo e acqua, raccogliere le uova e pulire il pollaio."

Coloro che sono interessati al pollame da cortile possono anche completare il corso online gratuito chiamato Getting Started with Backyard Chickens eCourse, disponibile sull'Extension Store dell'Iowa State University.

Altri articoli nella newsletter includono un punto saliente del programma Iowa Master Woodland Steward; Risorse per l'assicurazione del raccolto per piccoli produttori biologici; Considerazioni fiscali di fine anno; e corsi di certificazione sui funghi raccolti in natura.

Foto condivisibile:Pollame da cortile.

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